Setelah perjalanan panjang dalam mencari ide membuat pancake, akhirnya ketemu juga resep yang bisa jadi andalan sementara!

tapi, disini ga dibuat resepnya, udah lupa, pancakenya tetap pake buttermilk , masukin tepung, telur 2 butir, mentega, baking powder is a must!

naah, pas coba bikin ditambah feeling nganu, jadilah dia pancake yang fluffy abis ( ´ ▽ ` )ﾉ

pancake fluffy ini ditemani dengan saus coklat! plus keju! saus coklatnya dibuat dari sisa ganache siram kemaren 😂

back to topic. biasanya pada kasus pancake (sepertinya cuma saya yang ngalamin) permukaan pancake yg udah masak pasti ga brown gitu, ternyata caranya adalah

1. panaskan wajan dengan api sedang beberapa menit
2. sendokkan pancake dengan sendok sayur, merata keseluruh bagian, tidak ketebalan tidak ketipisan
3. kecilkan api
4. tunggu sampai permukaan berlubang-lubang dan permukaan bagian atas sudah mengering
5. pancake siap dibalik!

(rasanya, kalau dia rada ketebalan atau ketipisan pasti warna brownnya ga merata)

tapi, entah kenapa, cuma satu sisi yang warnanya brown gitu. mau kedua sisinya brown (´Д` )